Couteau à légumes nakiri 
 
Lame en acier carbone 135cr3 
Finition brut de forge avec une trempe sélective 
 
La garde est en carbone et le manche en Orme
Insert d'un morceau de pouzzolane provenant du volcan de Jaujac ( 07380 ) dans le talon du manche
 
Rivet inox
 
Etui ( saya ) en orme avec pion de sûreté en orme et en carbone
 
Tranchant de 175mm
Longueur totale 320mm
Poids du couteau 230g
Poids total 266g