Stage coutellerie en Ardèche Forge et affûtage à Mayres
À Mayres, au cœur de l’Ardèche (07330), Atelier Helvie Metal propose des stages de coutellerie permettant de découvrir la fabrication artisanale d’un couteau dans un cadre authentique et accessible.
Ces stages s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux passionnés souhaitant comprendre les étapes essentielles de la coutellerie artisanale, du travail de la lame à l’ajustage du manche.
Chaque participant réalise un couteau fonctionnel tout en découvrant les gestes fondamentaux du métier.
Découvrir la coutellerie artisanale lors d’un stage en Ardèche
Organisés à Mayres, les stages sont conçus pour transmettre une approche concrète et progressive de la fabrication d’un couteau.
Vous découvrez notamment :
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Les différents types d’aciers utilisés en coutellerie
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Les étapes de fabrication d’une lame
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L’émouture et la géométrie de coupe
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L’ajustage du manche
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Les finitions artisanales
L’objectif est de comprendre la logique globale de fabrication tout en réalisant un objet durable.
Stage forge et fabrication de couteau
Selon la formule choisie, le stage permet d’aborder différentes étapes de fabrication :
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Mise en forme de la lame
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Travail des matériaux du manche
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Assemblage du couteau
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Finitions et affûtage
Chaque participant repart avec le couteau qu’il a fabriqué.
Deux stagiaires maximum par session afin de garantir un accompagnement personnalisé.
Fabrication d’un étui en cuir artisanal (selon la durée du stage)
Selon le projet et la durée du stage choisi, il est possible d’aborder la fabrication d’un étui en cuir adapté au couteau réalisé.
Cette étape permet de découvrir les bases du travail du cuir artisanal :
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Découpe et préparation du cuir
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Mise en forme de l’étui
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Assemblage et couture traditionnelle
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Finitions et ajustement au couteau fabriqué
La réalisation d’un étui complète l’expérience en proposant une approche artisanale globale, permettant de repartir avec un ensemble fonctionnel et durable.
Stage d’affûtage : comprendre la coupe
Un stage spécifique est également proposé pour apprendre les bases de l’affûtage manuel.
Vous découvrez :
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Le fonctionnement du tranchant
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L’utilisation des pierres à eau
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Les gestes essentiels pour entretenir un couteau
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Les bonnes pratiques pour conserver une coupe durable
Ce stage est particulièrement utile pour prolonger les performances de vos couteaux.
À qui s’adressent les stages ?
Les stages sont ouverts :
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Aux débutants
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Aux amateurs de couteaux
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Aux passionnés d’artisanat
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Aux personnes souhaitant offrir une expérience originale
Aucune expérience préalable n’est nécessaire.
Chaque stage est adapté au niveau des participants.
Déroulement d’un stage de coutellerie
Les stages se déroulent en plusieurs étapes :
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Définir son projet sur papier
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Présentation des matériaux et des outils
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Travail des différentes phases de fabrication
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Assemblage du couteau
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Finitions
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Conseils d’entretien
L’objectif est de proposer une expérience complète et accessible.
Offrir un stage de coutellerie en Ardèche
Les stages peuvent être offerts sous forme de carte cadeau.
Offrir un stage de coutellerie permet de proposer une expérience artisanale originale, associant découverte d’un savoir-faire et fabrication d’un objet durable.
La carte cadeau est valable sans limite de date et permet au bénéficiaire de choisir son stage.
Informations pratiques
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Atelier situé à Mayres (07330)
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Stages sur réservation
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Matériel fourni
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Groupes réduits pour un meilleur accompagnement
Réserver un stage de coutellerie
Vous pouvez :
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Réserver via le formulaire
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Offrir une carte cadeau stage
Atelier Helvie Metal propose des stages de coutellerie artisanale en Ardèche, à Mayres (07330), permettant de fabriquer son couteau et de découvrir les bases de la forge, de l’émouture, de l’assemblage et de l’affûtage dans un cadre artisanal.