Couteau Nakiri
- Lame en acier carbone 135CR3 avec trempe sélective à l'argile
- Manche en ronce de noyer et en fibre de carbone avec intercalaires en laiton et en G10 rouge
- Rivet inox
- Saya ( étuit ) en bois de chêne partiellement brûlé
- Tranchant de 15.5cm / longueur totale de 31cm
- Hauteur de lame 7.2cm
- Poids du couteau 251g / poids total 329g